العصــــــــــــــــــر
شكرا على تصفحكم للمنتدى ويرجى التسجيل و العودة للمشاركة

العصــــــــــــــــــر

لكل الأســـــــــره
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الفيلية بالليمون والزعتر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: الفيلية بالليمون والزعتر   السبت يناير 12, 2008 3:43 am

الفيلية بالليمون والزعتر


المكونات الأساسية
لحم فيلية، ليمون، زعتر
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص


المقادير

8 شرائح لحم ,فيليه, بقرى أو ستيك
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زعتر ,أو أوريجانو جاف
1 ملعقة كبيرة زبد ,أو 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني ,كثيفة
ملح و فلفل




طريقة الطهى
تسخن الزبد او الزيت فى طاسة غير لاصقة على نار متوسطة. تضاف شرائح اللحم وتحمر على جانب واحد حتى يصبح لونها بنى.
تقلب على الجانب الآخر. تخفض النار ويضاف الملح والفلفل والزعتر او الأوريجانو. يترك حتى يخرج اللحم ماؤه ويتشربه مرة اخرى.
ترفع النار ويضاف عصير الليمون وقليل من الماء . تضاف الكريمة . ويترك ليغلى لمدة 5 دقاقق حتى يتكاثف الصوص قليلا. يقدم فورا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفيلية بالليمون والزعتر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العصــــــــــــــــــر :: منتديات ست الكل :: المطبخ والطهى-
انتقل الى: