العصــــــــــــــــــر
شكرا على تصفحكم للمنتدى ويرجى التسجيل و العودة للمشاركة

العصــــــــــــــــــر

لكل الأســـــــــره
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السمك فى الفرن بصلصة المكسرات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات   الجمعة يناير 11, 2008 3:24 am

السمك فى الفرن بصلصة المكسرات


المكونات الأساسية
سمك، مكسرات، طماطم، بهارات
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 0 اشخاص

المقادير

4 سمك ,قاروص او دنيس متوسط
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
زيت للقلي
1 بصلة ,كبيره مفرومه ناعم
4/3 كوب بندق ,مقطع انصاف
2/1 كوب صنوبر
2/1 كوب زبيب
3 حبات طماطم ,شرائح
4 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة بهارات ,للسمك
ملح و فلفل


طريقة الطهى
تغسل السمكات جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و 1 ملعقه صغيره بهارات السمك و عصير الليمون.
يقلى السمك فى الزيت حتى يصبح هش و لونه ذهبى. يوضع فى أناء زجاجى للفرن.
فى هذه الأثناء تسخن 2 ملعقه زيت فى طاسه كبيره أو كساروله. تضاف البصله و تحمر حتى يصبح لونها ذهبى.
يضاف البندق و الصنوبر و يحمر قليلا ثم يضاف الزبيب و يقلب لمدة دقيقه.
تضاف شرائح الطماطم و البقدونس و الملح و الفلفل و ملعقة بهارات سمك. يضاف كوب ماء و يترك ليغلى. تخفض النارو تترك الصلصه لمدة 15 دقيقه.
تسكب الصلصه فوق السمك فى الاناء. يسخن الفرن الى حراره 200-190 درجه مئويه. يوضع الأناء فى الفرن لمدة 20 دقيقه. يقدم فورا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سهام 01
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 19
البلد او الاقامه : الجزائر
الحاله الاجتماعيه : طالبة
مدى النشاط بالمنتدى :
15 / 10015 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 21/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات   الأحد فبراير 22, 2009 6:24 am

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا[img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات   الثلاثاء يناير 04, 2011 6:40 am

شكرا لمرورك الكريم على الموضوع وارجو ان ينال الاعجاب وننتظر مساهمتك قريبا



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nada alg
عضو مجتهد
عضو مجتهد
avatar

انثى
عدد الرسائل : 6
العمر : 21
البلد او الاقامه : الجزائر
الحاله الاجتماعيه : عزباء
الهوايات : الانشاد المطالعة
مدى النشاط بالمنتدى :
0 / 1000 / 100

علم الدوله :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 29/08/2012

مُساهمةموضوع: رد: السمك فى الفرن بصلصة المكسرات   الأربعاء أغسطس 29, 2012 11:36 pm

جميييييييييييييييييييييييييييييييييييل Razzشكراااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك فى الفرن بصلصة المكسرات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العصــــــــــــــــــر :: منتديات ست الكل :: المطبخ والطهى-
انتقل الى: