العصــــــــــــــــــر
شكرا على تصفحكم للمنتدى ويرجى التسجيل و العودة للمشاركة

العصــــــــــــــــــر

لكل الأســـــــــره
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج بالكريمه و عيش الغراب

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: الدجاج بالكريمه و عيش الغراب   الجمعة يناير 11, 2008 2:08 am



الدجاج بالكريمه و عيش الغراب


المكونات الأساسية
دجاج،عيش الغراب،صلصه بيضاء
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 25 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص

المقادير

8 صدور دجاج ,مخليه من الدجاج و العظم
1 كوب عيش الغراب , شرائح
4/3 كوب دقيق
1 كوب كريمة لباني ,أو قشدة
1 ملعقة كبيرة زبد
ملح
فلفل أبيض
1 ملعقة كبيرة بقدونس , أو ورق بصل، مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

طريقة الطهى
يغسل الدجاج جيدا و يصفى .تقطع صدور الدجاج الى نصفين بالعرض. تغمس في الدقيق حتى تغطى جيدا
يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة. يضاف الدجاج و يحمر حتى يصبح لونه ذهبي. يصفى على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد و يوضع في طبق التقديم
تسخن ملعقة زبد في طاسه أخرى على نار عالية و يضاف عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقتين. يرفع من الطاسه و يترك جانبا. و تضاف الكريمة و الملح و الفلفل الأبيض الى الطاسه و تقلب حتى تغلي. تترك حتى تتكاثف الصلصة
يضاف عش الغراب إلى الصلصة ويقلب. تسكب الصلصة على الدجاج في طبق التقديم و يرش البقدونس أو ورق البصل على السطح. تقدم فورا.


ملحوظة


ملحوظه: يمكنك عمل هذا الطبق بأستخدام شرائح اللحم البتلو بدلا من الدجاج.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج بالكريمه و عيش الغراب
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العصــــــــــــــــــر :: منتديات ست الكل :: المطبخ والطهى-
انتقل الى: