العصــــــــــــــــــر
شكرا على تصفحكم للمنتدى ويرجى التسجيل و العودة للمشاركة

العصــــــــــــــــــر

لكل الأســـــــــره
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 جمـبـري حلــو وحـار

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الأمل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2845
البلد او الاقامه : مصر
الحاله الاجتماعيه : متزوج
الهوايات : القراءه
رقم العضويه : 1
مدى النشاط بالمنتدى :
90 / 10090 / 100

علم الدوله :
احترام قوانين المنتدى :
المزاج اليوم :
تاريخ التسجيل : 04/12/2007

مُساهمةموضوع: جمـبـري حلــو وحـار   الجمعة يناير 11, 2008 12:25 am

جمـبـري حلــو وحـار


المكونات الأساسية
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهى 15 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص




المقادير 2/1
كجم جمبري ,متوسط ، مقشر
2/1 كوب صوص الصويا
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
2 ملعقة صغيرة سكر
1 حبة فلفل أحمر حار ,مفرومة ناعم، أو شطه
1 ملعقة كبيرة نشا
1 بصلة ,متوسطة، حلقات
1 حبة فلفل أخضر , حلقات
1 حبة جزر ,متوسطة ، شرائح رفيعة
ملح




طريقة الطهى
يغسل الجمبري جيدا ويصفى ويترك جانبـا .
تسخن ملعقتين زيت فى طاسة صينى على نار عالية . يضاف الجمبرى و يقلب باستمرار لمدة حوالى 5 دقائق حتى يصبح لونة برتقالى .يرفع من الطاسة .
يضاف الزيت المتبقى ثم يضاف البصل و الفلفل الاخضر و الجزر و الفلفل الحار. تقلب الخضروات لمدة 2_3 دقائق
يعاد الجمبرى للطاسة.يضاف صوص الصويا و السكر و الملح و يقلب.
بذاب النشا فى ملعقتين من الماء و يضاف للطاسة و يقلب فورا حتى يتكاثف الصوص قليلا.يقدم فورا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
جمـبـري حلــو وحـار
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
العصــــــــــــــــــر :: منتديات ست الكل :: المطبخ والطهى-
انتقل الى: